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辣椒有什么功效?辣椒的功效与作用有哪些?[图]

发布时间:2019-11-13 06:36:55 编辑:笔名

辣椒相信大家都知道,也吃过,尤其是重庆那边,简直无辣不欢,在人们的眼中辣椒是一种辣味的代名词,但其实辣椒的品种不同,其味道也大相庭径,有的辣椒像白菜一样没有辣味,而有的则辣的简直喷火,那么辣椒到底有哪些功效与作用呢?

1、助消化

辣椒对口腔和肠胃产生刺激,导致口腔内唾液分泌增多,肠胃蠕动增强,胃液分泌也会增多,因此有助于改善食欲,增强消化,并且能抑制肠内异常发酵。

2、预防胆结石

常吃辣椒,尤其是青椒有助于预防胆结石。因为青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可以使体内多余的胆固醇转变成胆汁酸,从而起到防治胆结石的作用。

3、防治心血管系统疾病

常食用辣椒能够改善心脏功能,促进血液循环,还能减低血脂,减少血栓形成,起到防治心血管系统疾病的作用。

4、止痛消肿

辣椒用来涂擦皮肤,可以使皮肤血管扩张,血液循环加强,并且能刺激神经末梢产生温热感,所以外用可以治冻疮,风湿,风寒引起的腰腿痛,也可以用来治疗皮下淤血,积聚肿痛。

5、防癌抗癌

辣椒是抗坏血酸和胡萝卜素的天然仓库,这两种物质都具有抗癌作用,能减少胃癌的发病率;此外还含有较高的钴,钴是人体合成维生素B12的必需原理,具有促进造血的作用,还能降低血液,活跃新陈代谢,抑制恶性肿瘤细胞生长。

6、消脂减肥

适量吃辣椒可以扩张血管,刺激体内生热系统,有效燃烧体内的多余脂肪,加快新陈代谢,从而使体内的热量快速消耗,从而达到减肥的效果。

7、驱寒

辣椒有除风发汗,除湿行痰的作用,适量的吃辣椒能促进血液循环,帮助温暖脾胃,改善畏寒,血管性头痛,或遇寒引起的呕吐,腹泻,肚子疼等症状。

8、辣椒的选购

1/作为鲜食的辣椒应以大小均匀,果皮坚实,肉厚质细而脆嫩新鲜,无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。

2、裂口,虫咬、斑点,搭叶为次。

9、食用方法

1、辣椒既可做主菜,也可以用来做配菜或汤。夏季应尽量用辣椒做配菜,并选择具有滋阴、降燥、泻热等功效的食品,比如:鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、苦菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、槐花、香椿、大头菜等。

2、食用宜选味不甚辣、辛香而油润多肉者。不宜多食,过食可引起头昏、眼干,口腔、腹部或肛门灼热,疼痛,腹泻,唇生疱疹等。

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